Nieuws
Om de BBQ te gebruiken kennen we verschillende grillmethoden. En dan heb ik het niet over het barbecueën op gas of op een hout BBQ. Ik heb het over het grillen van onze gerechten met wisselende temperaturen. En met name welke plaats je kiest op de BBQ.
Lees meer
Wil je wel eens wat anders dan de standaard BBQ? Ga dan voor de verandering eens roken of low en slow gaan koken op je barbecue met deksel. Wil je bijvoorbeeld pulled pork gaan bereiden? Dan is je BBQ toch al gauw een uurtje of zes in gebruik. Goed om te leren en te ervaren hoe je om moet gaan met roken en rookhout.
Lees meer
Barbecueën wordt steeds populairder en er ontstaan steeds meer verschillende barbecue- en grillmethoden om het vlees nóg lekkerder te garen, nu heb ik de BBQsmoker voor je uitgelicht
Lees meer
Ik ga ervan uit dat je de spareribs zelf wilt marineren en garen, maar dat het niet te veel moeite mag kosten. Als je de tijd vindt om deze te halen bij de slager kun je je eigen smaakprofiel toevoegen. Ideaal toch?
Lees meer